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校园新闻

再紧螺栓环,确保师生“舌尖上”的安全——郑州39中召开夏季食品安全卫生专题会


夏季食品安全卫生工作专题会

学校党总支书记、校长刘旭东做工作部署讲话

餐厅工作周例会

家长开放日,家长到校检查陪餐

 

  伴随气温的升高,食品安全卫生工作任务日趋艰巨,如何做到“防患于未然”,确保师生“舌尖上”的安全“零事故”,5月18日上午,郑州39中召开专题研讨会,进一步强化夏季食品安全卫生保障工作。

 

  会议首先听取行政副校长申攀就近期上级有关部门对餐厅工作督查反馈建议、餐厅开放日家长检查及陪餐活动落实、师生对餐厅工作评议结果、学校日常自查情况等的汇报,针对餐厅日常卫生保持、进货渠道票据保存、现场食材对票查看、饭菜质量、餐厅服务态度等,无论上级部门、家长还是师生评议、内部自查,餐厅日常工作都经受住了考验,参与人员都给予了高度评价。在听取汇报后,郑州39中党总支书记、校长刘旭东在讲话中强调:前期高标准的要求和落实为后续工作奠定了良好的基。募纠戳,气温升高,食品安全卫生工作要自我加压,拧紧螺栓环,要把防蝇、防虫、防鼠,食材防腐变,生熟分离,下水道和厨余垃圾清除等工作作为重中之重来抓,立足实处、细处落实天天查、顿顿看夏季食品安全卫生管理制度,确保师生“舌尖上”的安全,严防“食品安全”事故的发生。

 

  另悉,为避免食品安全卫生自查工作中护面子、灯下黑、抓表面、重应急的弊端,在疫情处于稳定的前提下,学校采取请进走出的方式,主动邀请专业人士到校指导,认真落实家长开放日和家长委员会突击检查制度,有力促进餐厅工作被动变主动、应急变常态工作局面的形成。

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